ケソ マホレロ

スペインのカナリア諸島、フェルトペントゥーラ島で育ったマホレラ山羊のミルク製チーズです。リッチで上品な山羊乳の為、優しいコクの味わいに仕上がってます。

ヴィニョロン・マール・ド・ミュスカ

フランス・アルザス地方のマール・ド・ミュスカという蒸留酒で表面を洗い熟成させたチーズです。クセの強いタイプのチーズがお好みの方には最適☆

ヘネシー フレンチモスコミュール

世界中で愛され続けているコニャック「ヘネシー」
こちらに生姜の強いジンジャエールとレモンをたっぷり絞り、新潟県燕市製の銅マグで香り豊かにお作りします。

今週の花

毎週火曜日は生け込みの日。
黄色の花はオンシジウム、中でもハニーエンジェルという品種。より鮮やかな色合いです。

STOLICHNAYA

ロシア産ウォッカ。当店のハウスウォッカでもあります。
4回の濾過工程を経て作られます。
ほのかなスパイシーさが特徴の1本です。

ピートピーナッツ

スコットランド産のピートを使い、じっくりと燻されたピーナッツです。
スモーキーフレーバーがウイスキーと相性バツグンです。

12周年記念品

12周年記念品をご来店のお客様にお配りしています。12周年を十二支にたとえた品。
どのお客様にも必ずある干支が描かれています。
これからもティン佃をどうぞよろしくお願いします。

江戸風鈴 ジェイコブスクリーク

今日と明日の12周年ウェルカムドリンクは「江戸風鈴」をご用意しております。
ジェイコブスクリークと江戸風鈴がコラボしたスパークリングワインです。
耳を澄まして味わって欲しい夏季限定の泡です☆

ティン図鑑・思い出の品々

1周年記念品

間も無くティン佃は12周年を迎えます。
11年前の1周年の時にお配りした記念品がコチラ。
6月から12月までの「6ヶ月カレンダー」です。実は私は持っておらず、開店当初からのお客様が取っておいてくださった品。懐かしい限りです。

ドライみかん

ドライみかん入荷しました。
甘酸っぱくてお酒のお供に最適。
シュワっと炭酸で割ったスピリッツやハイボール、白ワインがすすんでしまいます。

今週の花

毎週火曜日は生け込みの日。
グラデーションのある紫陽花が見事です。

Eyguebelle CACAO BRUN

南仏で修道士たちが造り上げたレシピを今に伝える1本。
無添加で原料の特性を活かしたリキュールです。

季のTEA

この為だけに特別に配合された玉露を使った京都ドライジンです。
6000本限定とのことで当店もこの1本限りとなりそうです。

ミュスカデ

爽やかな青空な今日この頃、清々しい白ワインなどいかがでしょうか。
生き生きとしたかおりにピュアなミネラル感まろやかな酸味がバランス良く楽しめます。

12周年ご案内

来週12周年を迎えます。
これもひとえに皆様のおかげです。
ありがとうございます。
周年イベントを「お知らせ」に載せています。
是非ご覧ください。

クーロンヌ

フランス産、山羊のチーズです。
良質な山羊のミルクは上品でクリーミー。塩味の中にある旨みが山羊好きの私の心を捕らえました☆

今週の花

毎週火曜日は生け込みの日。
昨日は急遽、水道工事で早仕舞いのお知らせをしたので1日遅れてのご紹介です。
フワフワと丸いギガンジュームにカンパニュラの花を添えて。品のある薄紫が素敵です。

水道工事

本日、東京都水道局の水道管工事が夜間行われるにあたり、ティン佃もその指定地域になりました。
断水・濁り水となる為、今夜は1時閉店とさせていただきます。

カクテルグラス

少し前のことですが、カクテルグラスが修理から戻ってきました。
長く使っているとなんだか愛着が湧いてきます。

キウイ

キウイ再登場です。
梅雨時のジメジメしていますがそんな日にキウイモヒートでさっぱりといかがでしょうか?

今夜は佃権

「てぃんつくごん」今夜です!
佃権練り物3種盛りとおでんをご用意しています。江戸の味を楽しめますよ♪
御荘柑カクテルやロゼワイン、日本酒もスタンバイしています。

佃権で仕入れ

明日の「てぃんつくごん」佃権の練り物を楽しむ会の仕入れで築地に来ました。
平日ですが、たくさんの人です。佃権のお店も大賑わい。

シンフォニア ベルデホ

スペインのブドウ品種ベルデホ。 
柑橘類やハーブの香りに、わずかな苦味とキレの良い酸が心地よい白ワインです。バイザグラスでご用意してます。

イベントのご案内

佃島発祥の練りもの屋「佃權」〜つくごん〜
江戸時代からの暖簾を今月で降ろします。
同じ佃の地ということで…佃權さんの練り物を楽しむ会を開催します♪
 
6月10日 (土曜日) 19時から (売り切れ御免)
おでんやそのままいただける練りものを、いつもの定番メニューに加えてご用意します。
皆さまのご来店お待ちしております。

今週の花

毎週火曜日は生け込みの日。
レナンセラレッドという鮮やかなピンクの蘭の花にドウダンツツジの緑をあしらったアレンジです。

Hennessy VS

ヘネシーVS
250年以上の歴史を誇る言わずと知れたコニャックブランドです。
華やかな香りが特徴の1本です。

スイカ

スイカのカクテル始めました。
塩を添えてスイカの甘みを堪能できるカクテルをご用意しております。

ARDBEG KELPIE

 アードベッグ ケルピー
アディゲ共和国産のヴァージンオーク樽を用いた新商品です。
ケルピーとはアイラ島近海に住まうとされている伝説の海の精。

ヴェデット樽生キャンペーン

本日よりスタート!
ヴェデット樽生ビールを一杯につきスクラッチくじを一枚。色々な景品が当たります☆

OGGI (オッジ)

定番おつまみ「チョコレート」
ティン佃では目黒に本店をおく「オッジ」のショコラ・デ・ショコラをご用意しています。
ねっとりと濃厚な質感にオレンジの香りがお客様に大好評です。