ZUBROWKA

 ズブロッカ
ポーランド産ウォッカ。
バイソングラスを漬け込み、桜餅などに形容される豊かな香りが特徴的な1本です。

BELVEDERE

ベルヴェデールウォッカ
ポーランド産ウォッカ。
かつて王族が住んでいたベルヴェデール宮殿に因んでその名がつけられました。

すだち

果汁も香りもたっぷりで丸々としたすだち。
プレミアムウォッカ「エリクス」と炭酸でシュワっと爽やかなロングカクテルに仕立てます。

まだまだキャンペーン中

先日スタートしました「リーフマンス」キャンペーン。
キュートなサマーグッズ、まだまだあります!

甘長とうがらし

夏野菜真っ盛り!
生パスタで作るペペロンチーノに福島県須賀川の甘長とうがらしを入れてお作りします。

リーフマンス キャンペーン

今日から始まります!
ベルギーで造られるフルーツビールの「リーフマンス」スクラッチキャンペーン☆
浮輪やレジャーシートなど夏の海アイテムが当たります。

今週の花

毎週火曜日は生け込みの日。
ピンク色のデンファレが優しい印象で穏やかなアレンジになりました。

PLYMOUTH GIN

イギリスで最も古い歴史を誇るプリマス。
多数のカクテルレシピにこのプリマスジンが指定されています。

GODIVA

ゴディバチョコレートリキュール
チョコレートの名門で知られるゴディバ社が厳選したカカオエキスを使用して作られるプレミアムチョコレートリキュールです。

ザ・マッカラン ダブルカスク12年

人気のマッカランから新アイテム登場。
12年以上熟成させたアメリカンオークシェリー樽原酒とヨーロピアンオークシェリー樽原酒を合わせたコチラ。滑らかな香りと甘みが特徴です。

茄子とトマトの冷製

暑くて食欲がいまひとつ…な、時に野菜で栄養補給いかがでしょう。
サッパリと食べられる冷製仕立てにしています。

ソーヴィニヨン・グリ

チリ産白ワインです。
ソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリとで造られています。
ソーヴィニヨン・グリとは近年、突然変異でピンク色の果皮で生まれ、このブドウで造るワインには厚みとコクを与えるという事で注目されている品種です。

今週の花

暑い日々が続く中、カウンターに涼しげな色合いの花が生け込まれました。
紫のリンドウに白のスターチスが良く映えています。

チリビール

青唐辛子 (ハラペーニョ) 入りの辛い!メキシコ産ビールです。
辛さの中にある旨さを楽しんでください。

本日開催☆パエリア友の会with旨辛甘辛の夕べ

パエリア炊けました〜♪
ピリ辛チョリソーとマイルドなハーブソーセージに野菜と鶏肉のパエリアです。
ご予約分とその場に居合わせたお客様とで完売となりました。ありがとうございます。

茗荷のレブヒート

明日のパエリア友の会にてご用意している夏ドリンクのひとつ「茗荷のレブヒート」
もともと銀座しぇりークラブさんで作られたものをティン佃風にアレンジしました。
茗荷が香るさっぱり味のカクテルです。

ドライイチヂク

仕入れたものを食べやすいサイズに切り分けお出ししています。
程良い甘さがお酒のおつまみにピッタリです。

CHARLES VANOT BLEU

シャルルバノー ブルーキュラソー
フランスのシャルルバノー社では厳選された果実を用いています。
ナチュラルテイストなリキュールです。

アルディ ガスナ ピマン デスプレット

フランス・ピレネー地方の羊乳チーズです。
バスク語で、アルディ=羊。ガスナ=チーズと言い、エスプレット村で造られる唐辛子=ピマンが入ったビリリと旨辛く独特な美味さです。
今度のイベントでお出しします。お楽しみに☆

パエリア友の会with旨辛・甘辛の夕べ

7月17日月曜祝日、第三弾のパエリア友の会開催しまーす☆今回のパエリアは「ソーセージと鶏肉&野菜」ご予約制一人前600円。*当日、数に余裕があればその場でもお召し上がりいただけます。
パエリアとともに旨辛や甘辛な一品料理やおすすめ夏ドリンクもご用意します。

今週の花

毎週火曜日は生け込みの日。
オレンジのすかし百合に黄色のオンシジウムが元気いっぱい咲いています。

EAGLE RARE 10年

イーグルレア10年
バッファロートレース蒸留所で作られるシングバレルバーボン。
サンフランシスコ品評会にて7年連続の受賞歴を誇ります。

桃のカクテル始めました。
果肉ごと飲んでいただくデザート感覚のカクテルです。

ティン図鑑・思い出の品々

3周年記念品。

2008年、ティン佃3周年と姉妹店のティン月島が5周年ということで、2店舗共同で作った小鉢。大きさがちょうど良いと今でもお客様から好評です。

飾り棚

飾り棚に新しく真っ赤なブリザードフラワーが仲間入り。
お客様から頂きました。大切にします☆

プイィ フュメ

フランス中央部ロワール河流域にあるプイィフュメ。生き生きとしたフレッシュ感に富む白ワインです。バイザグラスでご用意しています。

暑さで…

昨夜は大雨から一転、今日はとっても暑い一日でした。昼間の暑さに昨日活けた紫陽花がグッタリしおれてしまい新しい物に交換。今回の紫陽花は夏バテしないようにいてほしいです。

今週の花

毎週火曜日は生け込みの日。
紫陽花とこれから咲く百合が楽しみなアレンジです。

HIGHLAND PARK12年

ハイランドパーク12年
スコットランドの北部、オークニー諸島で作られるシングルモルトです。
著名なウイスキー評論家が掲げる世界6大モルトの1つとして数えられています。

Coctail Pin

カクテルピンとはオリーブやチェリーをカクテルにデコレーションする際に用いるピンです。
どんなカクテルピンが使われているのかを見てみるのも、ちょっとした楽しみになるかもしれません。

カレー豆

ティン佃て密かな人気のおつまみ「カレー豆」炒った空豆にカレー粉などをまぶした豆菓子です。 
食べ始めると止まらない旨さがそこに…。(^^)