人気おつまみのご紹介です。
スモークオイスター
1缶そのままでお出ししています。
ちょっと量が…と、お思いでも、お酒を色々変えて楽しむというのはどうでしょう。
まずはビール。ヒューガルデン生でもいいですし、ギネスにもよく合います。
その後は、白ワインやさっぱりしたカクテルで。又はウイスキー(中でもアイラ)は好相性です。
スモークすることで旨みと甘みを極限まで引き出した牡蠣を、さっぱりとしたひまわり油に漬け込んでいます。
牡蠣は「海のミルク」と称されるほど栄養豊富で、ビタミンA、B1、B2、鉄分、カルシウム、リン、グリコーゲンなどが豊富に含まれ貧血や肝臓に良いそうです。1缶あたり195カロリーと意外にヘルシー。
一品で色々なお酒が楽しめる、「絶品!スモークオイスター」をぜひ。