暑い日におすすめなカクテルのご案内です。
Ｉ.Ｗトニック
バーボンウイスキーのＩ.Ｗハーパー使った「ひえひえ」のカクテル。ハーパーはかなり知名度の高いバーボンです。
１８９７年、ドイツから移民してきたアイザック・ウルフ・バーンハイムが、弟の協力を得てケンタッキー州で蒸留を開始したのが始まりです。
Ｉ．Ｗは、アイザック・ウルフの頭文字。ハーパーは、当時所有していたダービー馬の有名なブリーダーの名前から付けられました。
配合にコーンを８６％も使用し、甘い味に仕上げたところが特徴。
このハーパーをソニックに。
ソニックとは、トニックウォーターとソーダを半々に入れて作るもので、トニックウォーターの甘さが減ってよりシャープ な味わいになります。
レモンスライスの上下をハーパーとソニックで２層構造。クラッシュアイスでしっかり冷えています。
暑い夜には、キリリっとした「Ｉ.Ｗトニック」で涼を感じてみてはいかがでしょう。