おすすめイタリアワインのご紹介です。
ヴィラ・スパリーナ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ
ヴィッラ・スパリーナ社は北イタリア・ピエモンテ州ガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。
このワイナリーの歴史は１８世紀にさかのぼりますが、１９８７年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。
葡萄の収穫量の削減（スパリーナ社の畑の葡萄は一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部３分の１が切り落とされており、台形を逆さにしたような形をしている）や、18世紀の美しいヴィラ（屋敷）の中にある醸造設備の全面的な近代化を行っています。
レベルアップした同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を獲得。
色彩は薄くグリーン色を帯びた麦藁色、リンゴや花の様な華やかで複雑な香りを持ち、味わいはきりっとした酸味とさわやかな果実味とのバランスが良くとれ余韻も長くフレッシュ＆フルーティー。
特徴的なラインのボトルデザインも印象的な白ワインです。