今夜だけ!おすすめイタリア赤ワインをバイザグラスで。
ニーノネグリ マゼール
イタリア・ロンバルディア州(州都はミラノ)ヴァルテリーナ地区産。
ニーノネグリ社は地元で「キアヴェンナスカ」と呼ばれるネッビオーロ種(バローロと同種)を使い、バローロにも負けない味わいのフルボディな赤ワインを造るワイナリー。
ヴァルテリーナ地区は急斜面のため、ごく小さな段々畑ばかり。畑の手入れから収穫まで、すべて人手に頼らざるを得ない厳しい環境の中、丹精込めてワイン造りをしています。
そのヴァルテリーナ地区にはさらに5地区に分けられ、その中の一つインフェルノ(地獄)と呼ばれる地区でブドウ造りをしています。
灼熱地獄のように暑くなるということからこの名前つけられているそうですが、この暑さがブドウをより熟してくれるとのこと。
「マゼール」とは方言で「おいしい、素晴らしい」の意味で畑の名前にもなっています。
タンニンはしっかり、かつなめらか。重厚な味わい。
暑い夏を振り返るような…地獄産のワイン、今夜のみグラスでのご案内です。