吉澤藤兵衛

店の定番メニュー「牛すじのハヤシ」のご飯は新潟の吉澤藤兵衛さんで作られる極上のコシヒカリ。とあるご縁で長年のお付き合いをさせて頂いています。

*詳しくはティン佃ブログ2010年4月7日をご覧ください。
毎年、新米の季節に送られてくる採れたての「今年のお米」と「お手紙」相変わらず達筆でとても温かいのです。