スップリ

スップリ仕込みました！カラッと揚げて熱々です。
スップリとはイタリアのライスコロッケです。
多少レシピは変わりますが…ローマではスップリ。ナポリではアランチーニ・ディ・リゾ。シチリアではアランチーニと呼ばれています。