ビーツ

ビーツは栄養価が高く「飲む輸血」と言われています。特にカリウムや鉄分が多く、カリウムはナトリウムを排出して血圧を下げる作用、鉄は酸素を全身に供給する働きがあります。
このビーツと人参でキンピラを作りました。おまかせ3種盛りの一品です。